Sup Patin Asam Pedas
Bahan :
1. Ikan patin 1/2 Kg
2. Cabe rawit 9 buah
3. Bawang merah 5 buah (iris tipis-tipis)
4. Bawang putih 4 Siung (iris tipis-tipis)
5. Serai 1 batang, memarkan
6. Daun salam 2 lembar
7. Daun jeruk 2 lembar
8. Air putih 800ml
9. Tomat hijau 2 buah
10. Air jeruk nipis 2sdm
11. kunyit 1cm, memarkan
12. Jahe 1cm, memarkan
13. Gula 1sdt
14. Garam Secukupnya
15. wortel 1/4kg
16. brokoli 1/4 kg
Cara Membuat :
1. Lumuri daging ikan patin dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit
2. Didihkan air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, daun salam, wortel, dan brokoli
3. Masak sampai kuah mengeluarkan aroma harum
4. Masukkan ikan patin dan tomat hijau
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya
6. Masak hingga matang dan Sup Patin Asam Pedas siap dihidangkan
No comments:
Post a Comment